Isler

Hozzávalók:

·         40 dkg liszt (nálam ch csökkentett)

·         25 dkg darált dió

·         2 tojás

·         15- 20 dkg por xilit vagy folyékony édesítő

·         25 dkg vaj vagy margarin

·         csipet só

·         1 citrom reszelt héja

·         lekvár a korongok közé

Tetejére:

·         10- 15 dkg cukormentes csoki

·         kicsi olaj vagy vaj

·         díszíteni kókuszreszelék

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat beletesszük egy nagy tálba és összekeverjük. 

Mehet bele a két tojás és a kicsit megolvasztott vaj vagy margarin és a citrom reszelt héja. 
Összegyúrjuk. 
Nem baj, ha lágy a tészta, úgyis megy be folpackba csomagolva 2 órára a hűtőbe. 
Miután pihent a tészta, lisztezett deszkán kinyújtjuk vékonyra és pogácsa szaggatóval kis korongokat szaggatunk belőle. 
Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük őket 10- 15 percig. 
Ahogy kihűltek, összeragasztjuk őket lekvárral. 
Ahogy ez is készen van, gőz fölött megolvasztjuk a csokit kis vajjal vagy olajjal és belemártjuk a korongok egyik felét és megszórjuk kókuszreszelékkel. 
Ebből a mennyiségből nekem 39 db lett.