2013. augusztus 17., szombat

Gyümölcsös túrótorta

Ez a torta rendelésre készült egy ismerősöm cukorbeteg édesanyjának. Málnás- tejszínes túrókrém van benne. Lényegében hasonló a krém, mint a Lime- os epres túrótortánál, csak ebben nincs krémsajt és málna van benne. A piskótám a jól bevált recept szerint készült.



Hozzávalók:
Piskóta:
- 6 db tojás
- liszt (nálam ch csökk)
- cukor (nálam xilit)
- sütőpor

3 ugyanolyan pohár szükséges hozzá.
A lényeg az, hogy mindig annyi cukrot és lisztet (ehhez jön 1 kk. sütőpor) tegyünk a poharakba, ameddig a tojás csíkja van. A liszthez hozzákeverünk mindig + 1 dl lisztet és plusz 1 kk. sütőport.
Az enyém 6 tojásból készült, külön sütöttem a lapokat hozzá, laponként 2 tojással. Az egyik pohárba beleütjük a tojásokat, picit összekeverjük, a másik pohárban ugyanannyi cukrot vagy xilitet teszünk, ameddig a tojás van, a harmadik pohárba pedig lisztet teszünk szintén a tojással megegyező szintig. A liszthez még hozzáteszünk plusz 1 dl lisztet (ezt feles pohárban mértem ki) és összesen 2 kk. sütőport keverünk bele.

Krém:
-          50 dkg túró
-          1 pohár joghurt (lehet natúr vagy amilyen gyümölcs kerül a krémbe)
-          2.5 dl habtejszín ( felverve, de ez szerintem egyértelmű :) )
-          ízlés szerint xilit (kb 4 ek.)
-          1 lime reszelt héja
-          1 nagy marék málna

Díszítés:
-          2 dl habtejszín
-          darált dió
-          gyümölcsök
-          1 csomag zselatin





4 megjegyzés:

  1. Jaj de nagyon szépséges :) Ügyes vagy, csak így tovább :)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon mutatós! Biztos nagyon finom is!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm :) Igen, azt mondták nagyon finom volt :)

      Törlés