Az egyik kedvenc zöldségem a karalábé. Imádom nyersen, levesben, mindenhogy! :) Ez a leves is nagy kedvenc, a szintén karalábé imádók is egyet fognak velem érteni, ha elkészítik! :)
Hozzávalók:
-
1
vöröshagyma
-
1-1
répa és zöldség
-
2
karalábé
-
1
kis doboz tejföl fele
-
1
gerezd fokhagyma
-
pirospaprika
-
só
-
fekete
bors
-
őrölt
kömény
-
1
tojás
-
liszt
(nálam ch csökk)
-
pici
víz
Elkészítés:
A hagymát felaprítjuk, kis olajon
megpirítjuk. A zöldségeket megpucoljuk, majd felszeleteljük. Miután a hagyma
üvegesre párolódott, szórunk rá pirospaprikát és beletesszük a zöldségeket.
Fűszerezzük, jól átkeverjük és felöntjük vízzel. Hagyjuk a zöldségeket puhulni,
közben elkészítjük a galuskát. 1 tojást elkeverünk, teszünk bele egy csipet
sót, adunk hozzá lisztet, majd egy pici vizet. Kemény nokedli tésztát kell
kapnunk. Amikor a zöldségek megpuhultak, a galuskákat egy kiskanállal
beleszaggatjuk a levesbe. A tejfölt csomómentesre keverjük, majd a leves
levéből merünk hozzá a hőkiegyenlítés miatt, és mehet is bele a levesbe. Pár
percig forraljuk, és már tálalhatunk is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése