Véégre itt az eper szezon!! :) Ez a kedvenc gyümölcsöm, így most egy piskótatortát dobtam össze belőle egy kis mandulával. Isteni finom, hamar összedobható, érdemes kipróbálni! :)
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
(nálam ch csökk.)
- 3 tojás
- 15 dkg por
xilit
- 5 dkg vaj
vagy margarin
- fél csomag
sütőpor
- 1 kk.
szódabikarbóna
- ízlés
szerint őrölt gyömbér
- ízlés
szerint őrölt fahéj
- 1 csipet só
- kb. 3 dl tej
- 35 dkg eper
- szeletelt
mandula
- pici színtelen
mandula aroma
Elkészítés:
A száraz anyagokat összekeverjük.
A tojásokat
kettéválasztjuk, először felverjük a fehérjét a csipet sóval, félre rakjuk, majd
a sárgáját is habosra keverjük a xilittel.
Mehet bele a vaj, majd kis adagokban
váltogatva a tej és a liszt is.
A legvégén tegyünk hozzá ízlés szerint mandula
aromát.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük a masszát, majd a tetejére
mehetnek az alaposan megmosott, darabolt eprek és a szeletelt mandula.
Kb 40 perc alatt megsül, de
tűpróbával ellenőrizzük, és ha a teteje már megpirult, de a közepe még nyers
lenne, akkor takarjuk le alufóliával és úgy tegyük még vissza.
jól néz ki.
VálaszTörléslátogass el hozzám, kövess :D
http://recept-tura.blogspot.hu/