Vadas

Gyerekkorom óta ez az egyik kedvenc ételem...Bármikor meg tudnám enni, annyira szeretem :) Szoktam készíteni "hamis" vadast is, ami annyiban tér el ettől a recepttől, hogy sertéshúsból készül. Nekem mindegy, miből van, csak vadas legyen...:)

 Hozzávalók:

·         1 kg marha vagy vadhús

·         3 nagy fej hagyma

·         5 gerezd fokhagyma

·         2- 2 nagy répa és zöldség

·         1 kis pohár tejföl

·         2 kk. mustár

·         só, bors, őrölt kömény, őrölt babérlevél

Elkészítés:

Felkockázzuk a hagymát és kis kókuszzsíron vagy olajon megpirítjuk. 

Mehet rá a felkockázott husi és megpirítjuk. 

Amikor színt kapott a husi, hozzáadjuk a felkockázott fokhagymát és a fűszereket. 

Pici vízzel felöntjük, lefedjük és hagyjuk főni. 

Addig megpucoljuk a zöldségeket és eldaraboljuk csíkokra, de ne vékonyra. Ha végeztünk, hozzádobjuk a husikhoz és hagyjuk őket együtt főni. 

Amikor megfőttek a zöldségek, kiszedegetjük a lábosból és összenyomkodjuk villával. 

Amikor a husi is puha, hozzáadjuk az összenyomott zöldséget, ráöntjük a pohár tejfölt és mehet bele a mustár. 

Ha túl sűrű, öntsük még fel pici vízzel. Rottyan egyet és kész is!