Túrós- barackos papucs

 Hozzávalók:

Tésztához:

·         60 dkg liszt (nálam ch csökkentett)

·         30 dkg vaj vagy margarin

·         20 dkg xilit, vagy a mennyiségnek megfelelő folyékony vagy por édesítő

·         2 tojás

·         1 csomag friss élesztő

·         3 ek. zabkorpa

·         pici só

·         fruktóz vagy cukor az élesztő felfuttatásához

Töltelékhez:

·         25 dkg túró

·         1 tojássárgája

·         1 kis pohár tejföl

·         ízlés szerint édesítő

·         pici őrölt fahéj

·         zabkorpa

·         lekvár

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk. 

A tészta hozzávalóiból könnyű tésztát gyúrunk, majd 2 cipóra vesszük. Nem kell keleszteni, elég neki annyi, míg összekeverjük a tölteléket. 

Egyenként kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk. 

Átlósan húzunk egy csíkot a négyzetünk közepére a túrós töltelékből, majd arra egy csík lekvár és felhajtjuk mindkét oldalát. 

A megmaradt tojás fehérjével lekenjük őket és mehetnek a sütőbe 30-35 percre, míg szép aranybarna színük lesz.