Mézes- krémes

 Hozzávalók:

·         50 dkg (nálam ch csökkentett)

·         7 dkg zsír

·         10 dkg folyékony vagy por édesítő

·         4 ek. olvasztott méz

·         2 tojás

·         1 kávéskanál szódabikarbóna

·         lekvár majd az összeállításnál

Krém:

·         20 dkg folyékony vagy por édesítő

·         20 dkg vaj vagy margarin

·         2 tojás sárgája

·         4 dl tej

·         keményítő vagy 3 ek. liszt a sűrítéshez

Tetejére:

·         3 ek. kakaópor

·         3 ek. édesítő

·         3 dkg vaj vagy margarin

·         2-3 ek. forró víz

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból meggyúrjuk a tésztát, majd 4 cipóra osztjuk. 

Kinyújtjuk őket egyenként egy közepes tepsi méretére, és a tepsi hátán kb 10-15 perc alatt megsütjük a 4 lapot egyenként. 

Ha nehéz picit nyújtani a tésztát, az a méz miatt van, de pár másodpercre beteszed mikróba és már lehet is vele dolgozni. 

A krém hozzávalóiból sűrű krémet főzünk. Felturbózhatod pici rummal vagy aromával, reszelt narancshéjjal is. 

Ha ez is kihűlt, elkezdjük rétegezni egy nagyobb tálcán. 

Legalulra megy egy lap, erre megy a krémünk fele. Erre jön a második lap, ezt megkenjük lekvárral, majd erre a harmadik lap. A harmadik lapra mehet a krém másik fele, majd az utolsó lap. 

A tetejére már csak a máz jön, amit rácsorgatunk a tetejére és eloszlatjuk. 

Ne ijedj meg, hogy nagyon kemények a lapok, majd megpuhulnak. 

Legalább egy éjszakát állni kell hagyni hűvös helyen, de az sem baj, ha egy teljes napot áll.