Sajtos csiga

Ez az egyik kedvencem! :) Az egyik ismerősömtől tanultam a receptet még pár évvel ezelőtt, azóta is rendszeresen készítem :) Érdemes kipróbálni! Egy jó gulyás- vagy lencseleves mellé...vagy csak úgy magában...iszonyat finom :)

  
Hozzávalók:

·         1 kg liszt (nálam ch csökkentett)

·         6 dl tej

·         2 tojás sárgája

·         1 cs. élesztő

·         1 dl olaj

·         1 ek. só

·         élesztő felfuttatásához fruktóz vagy cukor

Krém:

·         25 dkg vaj vagy margarin

·         1 kk. só

·         1 tojás

·         60-70 dkg sajt

Elkészítés:

A hozzávalókból lágy tésztát gyúrunk. 

Duplájára kelesztjük, majd kétfelé osztjuk. 

Egyenként vékonyra nyújtjuk, majd a krémet összekeverjük, ezzel kenjük meg. A sajtból hagyjunk a tetejükre is.

Feltekerjük, mint a bejglit és felvágjuk ujjnyi vastag darabokra.

A tetejüket lekenjük tojással és szórunk rá sajtot. 

Újrakelesztjük kb. 30 percig, majd sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük, míg szép aranybarnák nem lesznek.