Mustáros- fűszeres sült csirke

 Hozzávalók:

-          1 egész csirke

-          mustár (cukormentes)

-          2 savanykás alma

-          2 kisebb burgonya

-          2 kis fej hagyma

-          rozmaring

-          só

-          fekete bors

-          6 gerezd fokhagyma

Sütés előtt

Elkészítés:
A csirkét jó alaposan besózzuk, kívül- belül. 
Kívülről borsozzuk, rozmaringot szórunk rá, majd mustárral bedörzsöljük az egészet. Felcikkezünk egy almát, átforgatjuk kicsi rozmaringgal és beletömködjük a csirkénk belsejébe, majd hústűvel vagy fogpiszkálókkal betűzdeljük, hogy ne essen ki belőle. Beletesszük egy tepsibe, szórunk köré elnegyedelt burgonyát, a másik almát és a hagymákat is felcikkezve. Kicsi só mehet ezekre is. 
A fokhagymákat is feldaraboljuk, késsel csinálunk a csirkénk bőrében kis lyukakat és oda beletömködjük. Jusson mindenhová belőle. 
Nem kell alá se víz, sem zsiradék. Bőven elég az, ami majd a zöldségekből és a csirkéből kijön. 
Fóliával letakarva betesszük a sütőbe, majd kb. 1 óra múlva megnézzük. 
Ha puha a hús, leszedjük róla a fóliát, visszatoljuk a sütőbe és folyamatosan locsolgatjuk a lével, ami mellette van. 

A fólia lekerülte után

 

Amikor az egyik fele már szép piros, óvatosan megfordítjuk és a másik felét is megsütjük, azt is többször meglocsolgatjuk. 
Kell neki kb. 2-3 óra, mire elkészül, de nagyon megéri megcsinálni. 
Nem lesz száraz, jó szaftos marad, és a megsült bőre…Isteni!! :))