Hoztam egy nagyon egyszerű sörkorcsolyát :) Kiváló szilveszterre, vagy bármilyen olyan alkalomra, amikor összeül egy jó kis társaság, és elkél valami ropogtatni való. Pogácsát is lehet belőle készíteni, de ez így gyorsabb, nem olyan időigényes.
Hozzávalók:
-
50 dkg liszt (nálam ch csökk.)
-
20 dkg margarin
-
1 tojás
-
2.5 dkg élesztő
-
pici langyos tej
-
pici cukor az élesztő felfuttatásához
-
1 kis pohár tejföl
-
2 kk. só
-
1 tojás a kenéshez
-
15 dkg sajt a tetejére
-
szezámmag
Elkészítés:
Az élesztőt
elmorzsoljuk kb. 1.5-2 dl langyos tejben egy kis cukorral.
A lisztet egy tálba
öntjük, elkeverjük benne a sót, és csinálunk egy kis lyukat a közepébe,
beleütjük a tojást, majd a felfutott élesztőt.
A felkockázott, kicsit
felolvasztott margarint is hozzátesszük, majd mehet bele a tejföl fele is.
Elkezdjük összegyúrni, és az állagától függően adagoljuk hozzá a maradék
tejfölt is.
Alaposan kidolgozzuk, majd lisztezett gyúródeszkán letakarva
hagyjuk pihenni kb 1 órát.
Kinyújtjuk, lehetőség szerint négyzet alakúra, lekenjük
a tetejét tojással, szórunk rá szezámmagot, majd a sajtot, és vékony vagy vastagabb (ki, hogy szereti) rudakra felvágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, és mehetnek a sütőbe, míg megpirul
a sajt a tetejükön.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése