Currys- lecsós csirkemáj

 Hozzávalók:

-          0.5 kg csirkemáj

-          3 paprika

-          3 paradicsom

-          3-4 gerezd fokhagyma

-          3 fej hagyma

-          pirospaprika, curry, fekete bors, őrölt kömény, só

Elkészítés:

A májat feldaraboljuk. 

A hagymát fél karikákra vágjuk és pici olajon vagy kókuszzsíron megdinszteljük. 

Lehúzzuk a tűzről, szórunk rá pirospaprikát, majd mehet rá a máj, és visszatesszük a tűzre. Megpirítjuk a májat, rányomjuk vagy reszeljük a fokhagymákat, fűszerezzük be, de sót ne tegyünk rá, csak a végén, mert megkeményedik a máj. 

A paprikákat és a paradicsomokat felkarikázzuk, majd a májhoz adjuk, és fedő alatt várjuk, míg megfő. 

Víz nem kell alá, mert a paprika és a paradicsom elég levet enged. 

Amikor már puha a máj és a paprikák, paradicsomok is összeestek, félrehúzzuk és megsózzuk, majd tálalhatunk is.