Sült sertésszelet kapros- tejszínes mártással

Egy gyors és egyszerű sertéshúsból készült ételt hoztam ma. Természetesen készíthetjük csirkemellből is, a végeredmény úgy is tökéletes lesz. Köretként én dinsztelt káposztát ettem hozzá, de rizzsel is ehetjük, ki mivel szeretné.

Hozzávalók:

 

-       45 dkg sertéscomb szeletelve

-       2 dl főzőtejszín

-       1-1 kisebb fej lila- és vöröshagyma

-       3 gerezd fokhagyma

-       pici mustár (el is hagyható)

-       1-2 ek. tejföl

-       pici kapor

-       só

-       fekete bors

Elkészítés:

A szeletelt sertéshúsokat kiklopfoljuk, majd elfelezzük. 

Sózzuk, borsozzuk, majd kis olajon hirtelen megsütjük mindkét oldalukat. 

Amíg a húsok sülnek, a hagymákat félbevágjuk és vékonyan elszeleteljük. 

Amikor az összes húst kisütöttük, ugyanabba a serpenyőbe beletesszük a hagymákat, sózzuk, borsozzuk és megfonnyasztjuk. 

Reszelünk rá 2 gerezd fokhagymát, majd ráöntjük a tejszínt, alaposan összekeverjük és visszapakoljuk a húsokat a mártásba.

Fedő alatt hagyjuk puhulni a húsokat. 

Mikor puhák, szórunk rá ízlés szerint kaprot és belereszeljük a maradék 1 gerezd fokhagymát. 

Jól átforgatjuk és tálalhatunk is.